| 毎年末好評の「天然本マグロ とっておきのトロセット」です。価格高騰の中、今年もなんとかご紹介が実現！年々漁獲量が減る中、なんとトロが昨年の約３倍になってのお届けとなります。
【天然の本マグロ】
マグロの中の高級魚。年々漁獲量は激減の一途をたどり、それに応じ価格も上昇。高級の刺身、寿司に使用され、特に脂身（トロ）が珍重されます。スーパーなどでは本マグロはまずありません。本マグロの漁獲量は、マグロ全体の１０％、その内天然ものは、更に３分の１と大変希少。広い海を自由に泳ぎ回る天然マグロは、身質が詰まっており、歯ごたえが格別！噛んだ瞬間本来の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
【市場価格は１万９５００円！】
トロ１万５０００円前後・赤身３０００円前後・すき身１５００円前後相当。マグロは、同じ場所・船・時間に漁獲されても、脂ののりによって１尾１尾価値が変わります。この道３０年のプロが、厳しい目で選別、寿司屋などでしかお目にかかれないグレードのものを、じっくり吟味！
【正真正銘のトロを含めた３種の食感と風味】
■トロ：マグロの腹周りのわずか１割しかとれない腹トロのみを使用。皮をカットせず、皮の際の一番おいしいところも楽しめます。皮は湯がいて酢の物にしても美味！
■赤身：天然ならではの歯応え、噛むほど出てくる旨味！何も付けずに食べられる程です。
■すき身：赤身部分の冊以外を砕いたもの。滑らかな食感と、口の中でとろける旨味が絶妙！
【モロッコ産定置網】
一般的に業界では、良質なマグロの代表的な魚場は、モロッコとスペイン。産卵前の脂ののったマグロが産卵場へ戻るため、モロッコ近海を通過。そこに定置網をしかけています。漁獲後、船内で−６０℃で急速冷凍。鮮度のよい状態のままお届けできるのは、通販ならではです。付属の解凍方法（しおりに記載）で、鮮度食感旨味を損なわずに召し上がっていただけます。
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