| ショップチャンネルで大好評の「手羽先餃子・明太・高菜」のセットです。
【国産原料使用・具材たっぷりの手羽先３種】
国産鶏の手羽先の中から厳選されたものだけを使用。中骨を取り除き、中に手作業で具材をあふれんばかりに詰め込みました。一つ一つ手作業で、中骨を抜き具材を詰めているので、骨を気にせず召し上がれます。手羽先の原料サイズは大きめの５５ｇ以上を使い、具材の量は全体の２０％以上とボリューム満点です。
■餃子：キャベツ、豚肉、牛肉、ニラ、にんにく、鶏の胸肉などを使用し、良く練って粘りを出して仕上げています。具材の７０％は野菜類を使用し、シャキシャキとした食感（野菜は宮崎産中心）。季節により野菜の水分含有量が異なってくるので、毎回微妙な調整を行っています。
■手羽先明太：びっしりつまった明太子の辛さと、手羽先のジューシーな食感が見事に調和した逸品。本場博多産の高級辛子明太子を使用し、調味液に使用している水は“全国１００選”に入っているもの（美味しい明太子をつくるために水の良し悪しが非常に影響する）。明太子だけを具にすると、バサバサになってしまうので、鶏肉をブレンドして口当たりよくし、美味しさを引き立たせました。
■高菜（明太子入り）：粗引き唐辛子と高菜がほど良く調和された惣菜高菜を使用。餃子・明太にない食感と味わいを楽しめます。直火釜で炒め、脂っぽさをなくし、風味の良い高菜です。
【手早く調理でき、満足の味わい】
簡単調理でお客様へのおもてなし料理としてもおすすめ。３種の味のセットなので、様々な種類を楽しめ、人が大勢集まった時にも便利。行楽、バーベキューなどにも活躍しそう。
|
