| チーズ使いのプロ“白濱シェフ”が、ショップのお客様のためだけに作った「クリスマスチーズケーキ」です。
【ショップチャンネルオリジナルのチーズケーキ】
ショップオリジナルの２種類のチーズケーキ。賞味期限が長いので、クリスマスまでゆっくりと味わえます。
濃厚なコク・味わいの中にも甘さ控え目で、あと味がさっぱりしているのが特徴。 クリスマスなどで、こってりした洋食を食べたあとでも、さっぱり召し上がれます。
お店で人気のプレーンと、期間限定品イチゴチーズをショップ仕様にこだわって作りました。さらにイチゴソース付きで華やかに。
【白濱シェフのこだわり】
フレンチのシェフとして１５年の経験を持ち、フランス料理でよく使われるチーズ
を使った、デザート作りの道を志した白濱シェフ。チーズを使わないケーキを依頼されても、お断り するという徹底ぶり。
【原料のこだわり】
■チーズ：デンマーク産高級クリームチーズ。くせがなく、素材の味を充分に楽しめます。
■バター：冷凍流通が多い中、チルドタイプの新鮮で爽やかな味わいのフレッシュバターを使用。クール便で取り寄せるほどのこだわり。
■生クリーム：乳脂肪分４７％のコクのあるもの。混ざりものがない純粋な生クリームです。
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